Nicolas LAINÉ

Le projet BufFarm  vise à explorer les relations entre les animaux d'élevage et les connaissances locales en lien avec les systèmes de production agricole et l'environnement. À l'échelle mondiale, des liens ont été établies sur le rôle de l'expansion de l'élevage, à la fois comme une menace pour la biodiversité et comme un risque croissant pour la santé humaine et animale. Cependant, peu de distinction est généralement effectuée entre les différents systèmes de production, allant des petits exploitants aux fermes industrielles, et entre la diversité et la répartition des espèces sur la planète. Ce dernier aspect étant particulièrement complexe car il dépend à la fois des variations des contextes socio-économiques spécifiques et des valeurs culturelles associées aux animaux dans les différentes cultures. Afin de mieux comprendre les liens complexes entre le mode de production agricole, la biodiversité et la santé animale et humaine, le projet se concentre sur l'élevage extensif de buffles. Basé en Thaïlande, le programme s’étend au Laos et au Vietnam. Ancré en anthropologie, le projet a une forte dimension participative. Les connaissances des éleveurs constituent le point de départ de chacune des enquêtes. Une fois documentées, ces connaissances locales seront mises en dialogue avec diverses perspectives scientifiques (anthropologie, botanique et écologie). Cela permettra d'encourager et de promouvoir des pratiques vertueuses d'élevage garantissant la bonne santé des hommes, des animaux et de l'environnement.

Partenaires :

• Thaïlande :  University of Kasetsart, Bangkok Herbarium (Department of Agriculture), International Buffalo Information Center (IBIC)

Financements : IRD, TICA Innovative Animal Health, FSPI One Health SEA

Rapport de mission en Thailande

Site Internet du projet : https://buffarm.hypotheses.org/

En Asie du Sud-Est, l’élevage reste une activité majeure, en pleine mutation, mais au prise avec de nombreux risques. Portée par une pression démographique et une croissance économique soutenue le secteur de l’élevage a connu ces dernières années une demande exponentielle en produits animaux qui soulève de nombreuses inquiétudes liées à l’usage du médicament vétérinaire, mais aussi liées aux conséquences de la déforestation qu’elle entraine. Face à ces risques, la connaissance et la maîtrise des pratiques d’élevage est devenu un enjeu crucial dans la région. En partenariat avec l'Université de Kasetsart (KU), je coordonne volet Traditional Veterinary Knowledge du projet  "Innovative Animal Health" porté la Thailand International Cooperation Agency (TICA). L'objectif est de documenter les connaissances vétérinaires des éléveurs et de réfléchir à leur mise en commun avec d'autres régimes de savoirs.

Fruit de profonds changements économiques, la forte demande en production animale en Asie du Sud-Est, a pour conséquence une homogénéisation et une intensification du rapport à l’animal dans cette région. Prônant la valorisation de la biodiversité culturelle, le projet souhaite ouvrir un dialogue entre ethnosciences, biodiversité et santé. L’objectif sera de contribuer à l’établissement de campagnes de surveillance de maladie animale en direction de système d’élevage. Dans le même temps, il s’agira d’œuvrer à proposer des solutions innovantes, en particulier en cherchant à reconstruire des pharmacopées vétérinaires locales à partir de savoirs scientifiques vétérinaires, de pharmacopées locales, et aussi en ajoutant une troisième composante : les savoirs possédés par les animaux qui sont capables d’automédication.