Le projet BUFFARM One Health SEA (2021-2023) vise à explorer les relations entre les animaux d'élevage et les connaissances locales en lien avec les systèmes de production agricole et l’environnement. À l’échelle mondiale, des liens ont été établis sur le rôle de l’expansion de l’élevage, à la fois comme une menace pour la biodiversité et comme un risque croissant pour la santé humaine et animale. Cependant, peu de distinction est généralement établie entre d’une part les différents systèmes de production, ces derniers allant des petits exploitants aux fermes industrielles, et d’autre part entre la diversité et la répartition des espèces sur la planète. Cet aspect s’avère particulièrement complexe, car il dépend à la fois des variations des contextes socio-économiques spécifiques et des valeurs culturelles associées aux animaux dans les différentes cultures. Afin de mieux comprendre les liens complexes entre le mode de production agricole, la biodiversité et la santé animale et humaine, le projet se concentre sur l'élevage extensif de buffles. Basé en Thaïlande, le programme s’étend au Laos et au Vietnam. Le projet, où l’anthropologie joue un rôle moteur, a une forte dimension participative. Les connaissances des éleveurs constituent le point de départ de chacune des enquêtes. Une fois documentées, ces connaissances locales sont mises en dialogue avec diverses perspectives scientifiques (anthropologie, botanique et écologie). Cette mise en perspective devrait permettre d’encourager et de promouvoir des « pratiques vertueuses » d'élevage garantissant la bonne santé des hommes, des animaux et de l’environnement.
Ce projet est réalisé en partenariat avec l’Université de Kasetsart à Bangkok, l’Université de Hué au Vietnam et le Centre EFEO de Vientiane au Laos. Il bénéficie d’un financement obtenu auprès du FSPI « One Health en pratique », sous l’égide du MAEE et de l’IRD, et du soutien du projet « Innovative Animal Health » en lien avec la Thailand International Collaborative Agency (TICA).
Par Nicolas Lainé